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INICIOS GRUPO SOMOS SENTO

En el año 1975, se abrió en Alicante un pequeño bar, que a pesar de sus reducidas dimensiones, apenas 26 metros cuadrados, se convertiría décadas después en un icono de la ciudad: la Cervecería Sento, ubicada en la céntrica calle Teniente Chapulí, es ya un referente turístico y gastronómico, de parada obligada durante cualquier visita a la localidad.

Tras tres décadas como local emblemático, La Cervecería Sento pasaría a manos, en el año 2006, de su actual dueño, Pedro Arconada Victoria, fundador y propietario de lo que es hoy el grupo hostelero Somos Sento.

Regentado en solitario por Pedro durante sus primeros tres años, y después con la ayuda de sus primeros camareros, la Cervecería Sento pasaría a formar parte imprescindible del panorama hostelero alicantino, adquiriendo el ya célebre sobrenombre de Sento Rambla, dada su cercanía a la principal arteria del centro de la ciudad.

EXPANSIÓN GRUPO SOMOS SENTO

Del pequeño Sento Rambla, caracterizado por sus ambientes frenéticos y por la gran aglomeración de clientes alrededor de la pequeña fachada, el negocio se expandió al casco antiguo, con la apertura en diciembre de 2012 de la nueva Cervecería Sento Barrio. Apenas 300 metros separan ambos locales, pero esta inauguración significó un salto cualitativo en el servicio que queríamos prestar a nuestros clientes, y hoy en día ofrece un espacio diferenciado, en un local de más de 80 metros cuadrados, que cuenta con un amplio salón interior y una espaciosa terraza exterior, todo ello en pleno casco antiguo, y sin renunciar al ambiente tan típico y dinámico de la casa.

Treinta meses más tarde, y ante el continuado éxito de la Cervecería Sento Rambla, y del crecimiento comercial exponencial de la Cervecería Sento Barrio, el grupo Somos Sento tomó la decisión de ampliar su oferta gastronómica en Alicante a la zona de playas, adquiriendo para ello un gran local de más de 200 metros cuadrados a pie de la Playa de la Albufereta, en la denominada zona de ‘Playa San Juan’, área turístico por excelencia de renombre nacional. La Cervecería Sento Albufera abrió sus puertas al público en marzo de 2015, convirtiéndose en el tercer miembro de la familia Somos Sento y en la tercera Cervecería Sento de la ciudad de Alicante.

En menos de seis meses, se unió a ellas, en septiembre del mismo año, un cuarto local, situado en la rotonda comercial de la Avenida Miriam Blasco, poniendo a disposición de los alicantinos, y a los visitantes y turistas, 90 metros cuadrados más de espacio hostelero. Esta última incorporación al grupo Somos Sento pronto pasó a conocerse como la Cervecería Sento Rotonda, en alusión a su privilegiada ubicación.

Hacia finales de 2016, y ante la creciente popularidad de la marca SENTO en la ciudad de Alicante y zona de playas, la dirección de la empresa decidió expandirse hacia los municipios limítrofes, abriendo en enero la cervecería SENTO San Vicente en el pueblo del mismo nombre, a escasos kilómetros de Alicante capital. Esta última adquisición del grupo Somos Sento dispone de dos grandes salones contiguos, de unos 300 metros cuadrados cada uno, y una gran terraza exterior, todo en zona de parque infantil, a pie de la parada del Tram y a puertas del Centro de Salud.

En menos de una década, el grupo Somos Sento se ha consolidado como uno de los mayores y más prestigiosos grupos hosteleros y gastronómicos de Alicante, pasando de tener tan solo 26 metros cuadrados y un solo local en 2006 a disponer en el año 2016 de cinco locales y más de 1.500 metros cuadrados de espacio.

FILOSOFÍA DE TRABAJO GRUPO SOMOS SENTO

Desde la adquisición en el año 2006 de la Cervecería Sento Rambla, el grupo Somos Sento se ha caracterizado por imponer en el día a día de sus locales una serie de principios, tanto éticos como profesionales, que han caracterizado desde el primer día la personalidad de las cervecerías del grupo:

  • El trabajo intenso y constante para mejorar en cada área del negocio
  • Una plantilla profesional, en constante formación, y que se sienten parte de la casa mediante le trabajo en equipo
  • La atención a los detalles pequeños, la limpieza, la higiene y la comodidad
  • La máxima calidad en el género que se sirve al público, usando solo el producto más fresco y de máxima calidad
  • La elaboración de platos y montaditos únicos y exclusivos al grupo Somos Sento
  • El mínimo de tiempo de espera en servir a los clientes
  • La elaboración en directo de cada plato, con el género fresco expuesto delante de los clientes
  • Un trato divertido, dinámico y energético, con un trato informal, pero respetuoso, hacia el cliente
  • La mejor relación calidad/precio del mercado

EL VALOR DE LA MARCA GRUPO SOMOS SENTO

Mediante registro de marca 3542672(1) en la Oficina Española de Marcas y Patentes, con fecha 9 de enero de 2015, el grupo Somos Sento tiene el derecho exclusivo sobre el término SENTO en todo lo relacionado con los servicios de bares y de hostelería en todo el territorio nacional.

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La protección y defensa de esta marca forma la base del trabajo del grupo Somos Sento, ya que van asociados a ella diez años de trabajo y la consolidación de nuestra identidad como líder en el mundo de la hostelería de Alicante.

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Si estás interesado en regentar tu propia Cervecería Sento, consulta a través de este formulario, cómo entrar a formar parte de la familia Somos Sento como franquiciado del grupo.

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